最常见的中药应如何煎煮？ -极速体育

要知道，中药煎煮的方法是否正确会直接影响到药效，所以不能随意煎煮。并且，各种不同的中药在煎煮时会有不同的要求和注意事项，都必须要提前了解才行。今天，就来为大家介绍一下最常见的中药应该如何煎煮吧。

最常见的中药应如何煎煮

阿胶类：阿胶、龟板胶等大多是高分子物质，若与其他药物共煎，既易粘锅，又易糊，所以这类药最好是先烊化，再溶入煎好的药汤中服用。

芳香类：麝香、冰片、、苏合香、安息香等芳香类药物，其有效成分在常温下极易挥发，一旦被煎煮，药效会大打折扣，故不宜久煎。

贵重类：如参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等，主要含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分，由于皂甙化学结构比较复杂，蛋白质性不稳定等因素，煎煮会发生复杂的化学变化而影响疗效，为保存其有效成分，又不浪费药物，所以应该研末冲服。

消食类：如谷芽，麦芽，鸡内金等，主要有效成分是其中所含的活性物质，如谷芽中的，转化糖酶，蛋白质分解酶等，这些物质均不耐高温，若煎煮则酶的活性降低而影响疗效。如谷芽煎剂的效力仅为其干粉的5%，麦芽煎剂的消化淀粉效力约等于干粉的1/3，鸡内金中的胃激素，能促进胃腺分泌，但易受破坏，所以上述药物用生品或微炒后研末冲服为佳。

驱虫药：如雷丸，其驱虫主要的有效成分当加热至70℃，便失去活性，因而用雷丸驱虫时必须研末冲服，否则就无驱虫效果。

接下来，还要告诉大家的是煎煮中药必须要注意的方面。

煎煮中药注意什么

汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病，无论是用单味入药，还是用多味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能服用。一些人在煎煮中药之前，总是先用清水将中药饮片洗一遍，认为这样做能保证卫生，其实这是不对的。

中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出。中药所含高分子物质，遇沸水后易形成胶体，亦不利于有效成分渗出。中药切制、粉碎时，表面所留粉末因突然受热而糊化，阻碍药材毛细道，使水分难以渗入，成分溶解后又难以向外扩散，最终影响成分煎出。芳香性中药，如薄荷、紫苏、广木香、砂仁、豆蔻等，含挥发油及挥发性物质，遇热易挥发，则不仅忌用沸，煎煮时更应后下。

中药究竟要怎样煎煮最好呢？具体方法要咨询相关医生哦。