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吃饭次数可影响糖友健康?科学做到一日多餐! -极速体育

2023-07-08 07:31:41      

糖尿病除了跟遗传有关,也跟生活方式紧密相关,长时间坐着不动、高糖和高脂饮食均会诱发糖尿病。糖尿病前期,只要积极调整饮食、适度运动就有可能让病情逆转,特别是饮食方面更为关键。

进食频率是如何影响血糖的?

第一,把每天总能量拆分成多次食用,减少每餐能量摄入,防止一次性摄入过多而造成血糖升高。第二,由于进食次数增多而缩短两次用餐间隔时间,防止出现低血糖。采取一日多餐法有助于调节体内血糖状态,维持内分泌激素均衡,益于心血管系统健康。

糖尿病该如何做到一日多餐?

1、早餐

经过一晚上睡眠后,胃中无内容物,需提供优质早餐,为上午工作、学习或活动提供充足能量。早餐中必须有主食,尽可能选择粗粮,如燕麦玉米、荞麦紫米等;需有优质蛋白质,如水煮鸡蛋、低脂或脱脂牛奶、不加糖的豆浆;当然还要有蔬菜和升糖指数低的水果,如芹菜油菜菠菜、草莓柚子,其中含膳食纤维,能延缓餐后血糖升高;吃一小把原味坚果,如花生、核桃仁。总之,早餐食物种类越多越好。

2、午餐

午餐主要为身体提供能量,蔬菜、肉类、主食以1:1:1的比例搭配。主食应选择杂粮饭,米饭中添加杂豆、玉米和糙米。蔬菜方面最好是选择深绿色蔬菜,如西兰花、菠菜、油麦菜,品种尽可能丰富。肉类应选择低脂、高蛋白质的,如鸡胸肉、虾、鱼肉等。

3、晚餐

蔬菜、主食和肉类应均衡搭配;合并超重或肥胖的糖尿病者,应根据自身情况严格计算总热量摄入,减少主食量,增加蔬菜量。

4、加餐

加餐时间安排在上午10点和下午3点,加餐食物可选择水果、奶类、原味坚果,但必须严格控制总摄入量。水果应选择低升糖指数的,如猕猴桃、樱桃、苹果柚子等;奶类可选择脱脂牛奶或不加糖的酸奶;坚果吃一小把即可。

温馨提示

除了增加进食频率外,还需合理安排饮食结构,各种营养素均衡搭配,食物种类做到多样化。低温、少油烹调食物,如清蒸、水煮、凉拌等。调整好吃饭顺序,先吃蔬菜和肉类,主食安排在最后。同时应减慢吃饭速度,做到细嚼慢咽,防止狼吞虎咽而造成血糖急剧升高。

(责任编辑:梁绮琪 )

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