全谷类、牛奶、深色蔬菜…这6种食物糖友可放心大胆的吃！ -极速体育

糖尿病患者在饮食方面有很多需注意的事项，保证营养均衡和全面的基础上，严格控制每天总热量、碳水化合物和糖分摄入，避免因为饮食而造成血糖急剧升高。身边有很多食物适合糖尿病患者，放心大胆的吃就行。

哪些食物适合糖尿病患者？

1、全谷类

全谷类包括燕麦、高粱、糙米和藜麦、玉米和小麦等，其中含有微量元素、维生素和膳食纤维，升糖指数低，糖尿病患者可以放心大胆的吃。平时做好粗细搭配，全谷物搭配米面制作而成的杂粮饭或杂粮馒头等，不仅仅为身体提供营养，而且也能给人们一定的饱腹感，帮助控制餐后血糖。

2、深色蔬菜

小白菜、韭菜和菠菜、西兰花、黄瓜以及韭菜等都是日常生活中不起眼的深绿色蔬菜；茄子和紫甘蓝是紫色的蔬菜；红色的蔬菜有胡萝卜、西红柿和红椒等。糖尿病患者每天应吃500克不同种类的蔬菜，能最大程度补充不一样的营养。

3、牛奶和酸奶

牛奶和酸奶中含优质蛋白质、钙和磷等，升糖指数低，对血糖的影响微乎其微。糖尿病患者每天可以喝300~500克牛奶，若伴有肥胖或高脂血症，那么应选择低脂或脱脂牛奶。

4、豆类

生活中常见的豆类有黑豆、红小豆、绿豆、黄豆、豌豆和扁豆等，其中含有优质蛋白质、膳食纤维以及矿物质，有很强的饱腹感，帮助控制血糖，又能降低胆固醇水平。可以把豆类制作成豆浆或豆制品，也可以跟大米饭共同烹调。

5、红薯

不可否认，红薯中含有碳水化合物。不过跟白米饭和白馒头相比，红薯中含有膳食纤维，饱腹感较强，能帮助控制血糖水平，不过应严格控制摄入量。

6、鱼类

鱼肉中含维生素d、维生素a以及优质蛋白质、有益脂肪，帮助改善胰岛素功能，特别适合糖尿病患者。不过应选择低温方式烹调如蒸煮炖等，避免油炸或油煎。

温馨提示

除了以上食物外，糖尿病患者可以每天吃一小把原味坚果，如花生、核桃仁和开心果等，其中含有不饱和脂肪酸、多种矿物质、植物蛋白质以及膳食纤维等，能帮助控制血糖水平。另外，除了调整饮食外，还需适度运动，保持积极乐观心态，有充足睡眠来改善胰岛素抵抗。